Descripción
La ruta de senderismo PR-CU-0057 Sendero del Pajazo es una de las más populares y hermosas de la comarca de la Sierra de Cuenca, ubicada en el centro de España. Se trata de un recorrido lineal de 9,50 km de longitud, con un ascenso acumulado de 312,00 metros y un descenso acumulado de 284,00 metros, que se despliega entre las localidades de Huete y Cañaveras, a través de un entorno natural de gran belleza y riqueza ecológica. La ruta comienza en la plaza del Ayuntamiento de Huete, donde se pueden encontrar indicaciones para tomar el camino que lleva al mirador de la Atalaya, un punto privilegiado desde el que se puede contemplar el impresionante conjunto histórico-artístico de la villa, con sus iglesias, palacios y murallas medievales. Desde ahí, el sendero discurre hacia el sur, adentrándose en un paisaje de colinas suaves, bosques de encinas y robles, donde el color verde es el protagonista. A lo largo de la primera parte del recorrido, el camino se enreda entre prados y huertos hasta llegar a las ruinas del antiguo monasterio de la Santa Cruz, que data del siglo XIII. En este punto, el sendero continúa por un camino pedregoso que se adentra en un cañón de piedra caliza, donde el río Huécar ha excavado a lo largo de miles de años una espectacular garganta. La siguiente parada en la ruta es la fuente de la Teja, un manantial de agua fresca y cristalina, rodeado de helechos y musgos que forman un cuadro mágico en el bosque de ribera. Desde ahí, el camino se eleva por un sendero empinado que lleva a la cima de la Sierra del Pajazo, una montaña de 1.280 metros de altura desde la que se pueden disfrutar vistas panorámicas de toda la comarca de la Sierra de Cuenca. Una vez en la cima, el sendero continua en un trayecto en descenso que atraviesa un paisaje de montaña escarpada, donde se pueden encontrar especies vegetales autóctonas como el enebro, la sabina y el pino silvestre. El sendero finalmente desemboca en el pueblo de Cañaveras, donde podemos encontrar varios bares y restaurantes que ofrecen productos típicos de la zona, como el cordero asado o el gazpacho manchego. En resumen, el Sendero del Pajazo es una ruta de senderismo que combina historia, naturaleza y cultura, y que ofrece al visitante una experiencia única en un entorno privilegiado. Sus casi diez kilómetros de longitud pueden completarse en unas tres horas y media, dependiendo del ritmo de cada caminante, por lo que es una opción ideal para conocer la belleza rural de la comarca de la Sierra de Cuenca, en el corazón de la península ibérica.
